Aperitivos de tomate y de esparragos
Hoy traigo dos aperitivos, uno de tomate y otro de espárragos blancos con anchoas. Un picoteo para compartir en las fiestas o para un día domingo con una copa de vino.
Para preparar los aperitivos podemos ponerlos en pan de molde o como en ésta ocasión utilizamos una masa de hojaldre fresca, es perfecta para preparar en un momento.
En las fiestas todos queremos poner aperitivos en las comidas y es que son un existo, desaparecen en cuanto se ponen en la mesa y todos ayudan en la cocina para que salgan, unos vigilan para que no se los coman los otros antes de ponerlo en la mesa y otros a preparar.
Aperitivo de Tomate en Salsa Argentina
Ingredientes
- 1/2 plancha de hojaldre
- Salsa Argentina
- 1 Mozarella fresca
- 1 tomate madura
- aove, sal, ajo y perejil
Preparación
Al preparar los dos aperitivos, utilizamos la mitad de la masa de hojaldre para uno y la mitad para otro.
Con un cortador hacemos en la media masa de hojaldre cortes rectangulares para que salgan 9 cuadrados.
Encima de cada cuadrado ponemos una cucharada de salsa argentina.
Colocar encima un trozo de mozarella, una rodaja de tomate y pincelamos con aceite, ajo y perejil por encima.
Hornear 220 ºC en la bandeja del medio durante 10- 15 minutos aproximadamente, en cuanto esté dorada la masa lo sacamos del horno.
Aperitivo de Espárragos
Ingredientes
- Media plancha de hojaldre
- Salsa de cebolla (os dejo el enlace)
- 1 bote de espárragos blanco (vienen las puntas)
- 1 lata de anchoas
Preparación
La salsa de cebolla es lo que le da todo el sabor, la preparé para el Aperitivo de Salsa de Cebolla y Beicon, os dejo el enlace.(aqui)
Ponemos en los 9 cuadrados de hojaldre una cucharada de salsa de de cebolla.
Hornear 220 ºC en la bandeja de en medio y dejamos 10 minutos, hasta que se dore el hojaldre.
Sacamos en ponemos las puntas de espárragos blancos partidos a lo largo por la mitad.
Colocamos una anchoa encima y si te gusta unos brotes para presentar en la mesa.
Si quieres conocer otros artículos parecidos a Aperitivos de tomate y de esparragos puedes visitar la categoría Hojaldre y masas.
-
Cuanto lucen en la mesa, además de lo Buenos que estarán claro.
Bss
Deja una respuesta
Quizás te puedan gustar estas recetas: