14 Jun Guisantes con huevos a la sartén
Los guisantes con huevos a la sartén me encantan para una cualquier ocasión, se tarda unos 15 minutos aproximadamente y el resultado es delicioso con la yema pringando todo el plato, umm que no me falte el pan, si , ese pan con corteza crujiente y una miga que atrapa la salsa.
Con este plato he querido aprovechar unas tiras de carne, aprovechar restos es el objetivo, adaptar los platos a la comida que tengamos es un reto algunas veces y da mucha satisfacción cuando se consigue como en este caso un resultado rico
En esta ocasión Inma de Entre3fogones nos invita al evento de #CenasdeVerano y aquí está mi receta para una cena con amigos donde la comida se alargar con charlas en la mesa apurando un buen vino y preparamos varios platos para compartir.
Los ingredientes son para dos personas:
- 150 gr de guisantes congelados
- 2 huevos grandes
- 1/2 cebolleta
- 2 cdas de aceite oliva virgen.
- 1 nuez de mantequilla
- 1 ramita de tomillo fresco
- Orégano
- sal y pimienta
- 1/2 cdita de pimentón picante
- Tiras de carne.
- 1 cda de vinagre
Preparamos en un momento:
En una sartén ancha ponemos el aceite con la cebolla picada, pochar y añadir los guisantes y la nuez de mantequilla, salpimentamos y rehogamos.
Ahora ponemos el pimentón con cuidado de que no se queme y la cucharada de vinagre.
No se deben de dejar los guisantes secos, le añadimos un poquito de agua para que terminen de hacerse, solo si vemos que hace falta junto con el tomillo y el orégano.
Ahora le ponemos los dos huevos encima y la carne ya cocinada, le ponemos una pizca de sal encima y dejamos hasta que cuaje la clara.
La carne podemos utilizar sobras y quedan muy ricos, en mi caso son tiras de una hamburguesa que no se comió.
A comerr que están muy ricos calentitos, hay platos que cuando se enfrían pierden toda la gracia.
Baco y Boca
Posteado a las 05:13h, 14 junioHombre, lo de rápida vale, pero lo de ligera….:-)!!!
Besos
Maribel
Posteado a las 05:27h, 14 junioDepende de la cantidad que te pongas claro, pero no lo veo pesado, tu si?? xDD besss
Baco y Boca
Posteado a las 05:46h, 14 junio¿para una cena?… yo si. Piensa en el pan que caerá 😉 pero esto, cada uno sabrá. Lo que es indiscutible es que seguro que está bueno!!
Maribel
Posteado a las 05:57h, 14 juniojejej si es un pecado con tanto pan, si es que soy muy panera y así me pasa , besotes guapa
silviasalafranca
Posteado a las 05:20h, 14 junioQue rico Maribel 🙂
Maribel
Posteado a las 05:28h, 14 junioGracias Silvia, que tengas buen dia xDD
silviasalafranca
Posteado a las 05:29h, 14 junioIgualmente feliz martes, muacksssss.
Inma
Posteado a las 12:16h, 14 junioMe encanta tu receta . Gracias por aportar un plato tam rico al evento .
Y en cuanto a si es cena copiosa , es que eso de cenar a las diez i las once de la noche no es nada sano.
Pero este platito a las ocho con un trocito de pan y una cervecita fresca , vamos , que duermes en la gloria ?
Un besazo ?
anamelm1
Posteado a las 18:41h, 14 junioQue buenossssssssssssssssssss! Y es una forma de no fritanguear demasiado los huevos 🙂
Maribel
Posteado a las 19:53h, 14 junioEs verdad Ana, todo va a la sartén y es muy práctico, besss
Carmen
Posteado a las 21:05h, 14 junioUn plato completo y bien rico 🙂 Muy buena receta!
Besos.
Maribel
Posteado a las 05:59h, 15 junioMe alegro de que te guste Carmen, feliz dia guapa xD
Los Foodistas
Posteado a las 08:09h, 16 junioUna receta clásica infalible! Aquí hay una receta de Revuelto Gramajo, que debe ser una prima hermana del Río de la Plata. Es un plato con una linda historia http://losfoodistas.com/revuelto-gramajo-un-plato-en-medio-del-rio-de-la-plata/
Maribel
Posteado a las 08:34h, 16 junioWuauu que bien, la casualidad hace que el Río de la Plata me traiga muy buenos recuerdos, voy a verlo, que será delicioso seguro, xDD
rorosacabolas
Posteado a las 11:01h, 19 junioYo no sé, pero a mi estos huevos tan preciosos me están diciendo “Neus, cógete un buen trozo de pan y ¡explótanos 😉 !” Por supuesto yo siempre hago caso de lo que me dicen las recetas sabrosonas y cómo dice Inma, a las ocho de la tarde con una cervecita … ¡superior! Un beso guapetona!
Maribel
Posteado a las 11:36h, 19 junioSi es verdad mojar con pan y una cerveza umm para el finde bess?
El Caldero de Nimue
Posteado a las 14:36h, 19 junioJo, los guisantes con huevo son mi perdición,y estos tienen una pintaaaaa de trae pa ca la barra de pan y dí adiós a la operación bikini 😀
Maribel
Posteado a las 14:48h, 19 juniojejeje me encanta el trae pa ca, que peligrosas somos en la cocina, besss
Recetas de Cenas de Verano | Entre 3 Fogones
Posteado a las 16:00h, 28 junio[…] GUISANTES CON HUEVOS A LA SARTÉN […]
Cocina de emergencia
Posteado a las 07:15h, 29 septiembreUna receta espectacular, casi un plato único con una combinación de sabores fabulosa. Yo pongo el pan para rebañar, ¿cuándo quedamos? 😉
Maribel
Posteado a las 07:26h, 29 septiembreCuando quieras estás invitado, que pases un buen día xD
Recetas de Huevos - Olor a hierbabuena
Posteado a las 12:56h, 30 noviembre[…] Los huevos con guisantes me encantan, así que esta variedad, los probaré seguro. Puedes ver la receta completa pinchando aquí. […]
Recetas con Huevo - Entre 3 Fogones
Posteado a las 07:01h, 24 enero[…] GUISANTES CON HUEVOS A LA SARTÉN […]
Natalia
Posteado a las 15:32h, 23 junioMi querida Maribel!!!, que ricos guisantes con huevos ñammm!!! ahora mismo es hora de almorzar y al ver este plato quedo tan rico se me hace agua a la boca! ^_^
un beso para ti