Batido de cerezas

Hoy traigo un delicioso batido de cerezas del Jerte, aprovechamos nuestro producto nacional para tomar una saludable bebida.

La fruta es ideal para preparar en postres y batidos, en esta ocasión es fruta madura que se aprovecha muy bien triturada y también contiene más azúcares que lo hacen mas dulce y apetecible.

Propiedades de la cereza.

Son ricas en vitaminas A, C, B9 y son bajas en calorías por lo que se puede decir que las cerezas no engordan. Contienen una gran cantidad de antioxidantes con beneficios antiinflamatorios para nuestro cuerpo. Ayudan al cuidado del cabello y a prevenir enfermedades mentales como el alzhéimer.

Las cerezas también tienen melatonina, una hormona necesaria para la regulación del reloj biológico, siendo las únicas fuentes naturales de esta hormona. Los suplementos de esta hormona suelen emplearse en dietas de adelgazamiento, además de en tratamientos del insomnio.

Bizcocho de cerezas caramelizadas en brandy

Tartar de salmón fresco con cerezas

Estamos en plena estación de las cerezas y ya tengo unas ideas que quiero preparar, una de ellas es este batido de cerezas.

Para quitar el hueso tengo un aparato con un palito, se apoya la cereza y se cierra como un cascanueces, atravesando y expulsando el hueso hacia abajo, es muy chulo y todos los años le doy uso, para las Tarta como la Clafouti de Cerezas que siempre preparo, es uno de nuestros postres favoritos, os dejo el enlace en la foto.

Utilizo la Thermomix para preparar el batido al que también podemos poner hielo y triturar en el batido para que salga super fresquito.

No lo he colado porque me gusta que tenga todo integrado, déjalo a tu gusto si quieres colar o lo el batido.

Ingredientes:

• 200 gr de cerezas deshuesadas
• 1 platano
• 1 yogur natural
• 1 cda de miel
• Leche de soja (opcional)

Preparación:

Es un batido riquísimo e ideal para los niños o para incluir en nuestros cereales, si sois como yo, que me pongo cereales, fruta y yogur para una cena o desayuno rápido y único.

Para que esté bien fresquito lo primero es deshuesar las cerezas con este aparato que es una pasada, sirve para deshuesar aceitunas y me encanta.

Una vez deshuesadas las metemos en una bolsa y dejamos en el congelador unas horitas.

En un vaso batidor o thermomix ponemos las cerezas, el yogur, la cucharada de miel y trituramos, si vemos que queda muy espeso añadimos un poco de leche de soja hasta la textura ideal.

Y con esta receta colaboro , como hago siempre que puedo , con nuestra amiga Marisa  , en su 8ªreto ya  del BBSS (recetas buenas, baratas, sencillas y sanas) ,en esta ocasión dedicado al veraneo.
 Pinchando en la foto del logo podéis leer las bases y participar hasta el 30 de junio. Animaros !!!

Batido de cerezas

Maribel

Batido de cerezas en thermomix

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo total 15 minutos min

Plato batido, cerezas, fruta, thermomix

Cocina española

Raciones 2 personas

Calorías 120 kcal

Ingredientes

  

• 200 gr cerezas deshuesadas
• 1 plátano
• 1 yogur natural
• 1 cda miel
• leche de soja

Elaboración paso a paso

 

• Es un batido riquísimo e ideal para los niños o para incluir en nuestros cereales, si sois como yo, que me pongo cereales, fruta y yogur para una cena o desayuno rápido y único.
• Para que esté bien fresquito lo primero es deshuesar las cerezas con este aparato que es una pasada, sirve para deshuesar aceitunas y me encanta.
• Una vez deshuesadas las metemos en una bolsa y dejamos en el congelador unas horitas.
• En un vaso batidor o thermomix ponemos las cerezas, el yogur, la cucharada de miel y trituramos, si vemos que queda muy espeso añadimos un poco de leche de soja hasta la textura ideal.

Notas

 

 

 

 

 

 

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