Crema de calabaza y naranja
Para cenar tenemos una crema de calabaza con naranja riquisima, esta calabaza es de mi amigo José que pone un huerto todos los años y este año le ha salido todo gigante.
La receta la tenía en otra entrada antigua, ahora se encontrará mejor y merece la pena probarla.
Quesadilla de pollo
Bizcocho de turron
Hummus de aguacate con espinaca
Vichyssoise de esparragos verdes
Tarta de queso en freidora al aire
Serradura portuguesa de queso
Ternera en salsa de queso azul
Menú navideño
Tarta de chocolate y café
Torriroll - torrijas crema inglesa
Crema de hinojo y zanahoria
Mousse de espárrago blanco
Ingredientes
Para esta crema si queréis reducir las cantidades porque sale mucha cantidad:
- 300 gr de calabaza troceada (150 gr calabaza)
- 4 patatas medianas (2 patatas)
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 600 ml de caldo de verdura (300 ml)
- 300 gr de zumo de naranja (150 ml)
- salpimentamos
- aceite de oliva.
Preparación
Pochar la cebolla y el puerro en el aceite y añadir la patata y calabaza.
Añadimos el resto de los ingredientes y dejaos cocer.
Como se ve es muy sencilla y no nos quita tiempo en la cocina.
Tiene un saborcito a naranja y jengibre que a mi me gusta mucho.
Crema de calabaza y naranja
Crema de calabaza y naranja
Notas
Ingredientes
Para esta crema si queréis reducir las cantidades porque sale mucha cantidad:- 300 gr de calabaza troceada (150 gr calabaza)
- 4 patatas medianas (2 patatas)
- 1 trozo de jengibre fresco
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 600 ml de caldo de verdura (300 ml)
- 300 gr de zumo de naranja (150 ml)
- salpimentamos
- aceite de oliva.
Preparación
Pochar la cebolla y el puerro en el aceite y añadir la patata y calabaza.Añadimos el resto de los ingredientes y dejaos cocer.Como se ve es muy sencilla y no nos quita tiempo en la cocina.Si quieres conocer otros artículos parecidos a Crema de calabaza y naranja puedes visitar la categoría Recetas de cremas y sopas.
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Que buena!!! Es una de esas cremas que encantan... Besos!!
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Que rica, me encanta !!! besos enormes Maribel 🙂
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Lo de jegibre si lo había probado, pero lo de zumo de naranja no.... ¡¡¡Gracias por la idea!!!
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En casa la hacemos mega-ligh! 700 calabaza + 300 manzana (aquí que sean buenassss!!) + 800 agua + sal :30' varoma- vel 1. Cuando acaba: 30ml aceite y 1' vel 7 para triturar. Todo el otoño- invierno nos acompaña!!
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Me encanta .... mmmmmmmmmmmmmmm
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