Crema de calabaza y naranja

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Para cenar tenemos una crema de calabaza con naranja riquisima, esta calabaza es de mi amigo José que pone un huerto todos los años y este año le ha salido todo gigante.

No hay nada mas gratificante que ver como la huerta crece y recoger sus frutos. Saber lo que comes y el trabajo que lleva su preparación hace que le demos más valor al producto, si tienes esa oportunidad serás un privilegiado .

La receta la tenía ya la tenía en el blog y es que no nada mejor que ir mejorando y sustituyendo las fotos que al principio no eran tan bonitas, ahora también lo disfruto más y deseo que tú también, viendo la receta.

Índice
  1. Hablamos de la Calabaza
  2. Ingredientes
  3. Preparación
  4. Crema de calabaza y naranja
  5. Ingredientes
  6. Preparación
  7. Mira que ricas recetas te dejo a continuación.

Hablamos de la Calabaza

  1. La calabaza es mucho más que una simple decoración de Halloween o un acompañamiento en el Día de Acción de Gracias.
  2. Es un símbolo de la tradición, la versatilidad culinaria y la historia compartida por muchas culturas a lo largo de los siglos. Ya sea en una tarta, una sopa reconfortante o incluso como base de un delicioso café con especias, la calabaza continúa conquistando nuestros paladares y nuestros corazones con su sabor y encanto inigualables.
  3. Además de su delicioso sabor y su versatilidad en la cocina, la calabaza también es una opción nutritiva. Es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y fibra dietética. También contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger nuestras células contra el daño causado por los radicales libres.

Ingredientes

Para esta crema si queréis, reducir las cantidades porque sale mucha cantidad:

  • 300 gr de calabaza troceada (150 gr calabaza)
  • 4 patatas medianas (2 patatas)
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 600 ml de caldo de verdura (300 ml)
  • 300 gr de zumo de naranja (150 ml)
  • salpimentamos
  • aceite de oliva.

Preparación

  1. Pochar la cebolla y el puerro en el aceite y añadir la patata y calabaza.
  2. Añadimos el resto de los ingredientes y dejamos cocer.
  3. Como se ve es muy sencilla y no nos quita tiempo en la cocina.
  4. Tiene un saborcito a naranja y jengibre que a mi me gusta mucho.
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Crema de calabaza y naranja

Maribel
Crema de calabaza y naranja
Plato calabaza, crema, naranja, plato de cuchara, Plato principal
Cocina española
Raciones 4 personas

Notas

Ingredientes

Para esta crema si queréis reducir las cantidades porque sale mucha cantidad:
 
    • 300 gr de calabaza troceada (150 gr calabaza)
    • 4 patatas medianas (2 patatas)
 
  • 1 trozo de jengibre fresco
  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 600 ml de caldo de verdura (300 ml)
  • 300 gr de zumo de naranja (150 ml)
  • salpimentamos
  • aceite de oliva.

Preparación

Pochar la cebolla y el puerro en el aceite y añadir la patata y calabaza.
Añadimos el resto de los ingredientes y dejaos cocer.
Como se ve es muy sencilla y no nos quita tiempo en la cocina.
 
Tiene un saborcito a naranja y jengibre que a mi me gusta mucho.

Mira que ricas recetas te dejo a continuación.

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Crema de calabaza y naranja puedes visitar la categoría Recetas de cremas y sopas.

Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. vabea dice:

    Que buena!!! Es una de esas cremas que encantan... Besos!!

    1. Maribel dice:

      La verdad es que gusta mucho y me alegro de que te guste bess

  2. Que rica, me encanta !!! besos enormes Maribel 🙂

    1. Maribel dice:

      me alegro de que te guste Silvia, feliz descanso muackk

  3. Anónimo dice:

    Lo de jegibre si lo había probado, pero lo de zumo de naranja no.... ¡¡¡Gracias por la idea!!!

    1. Maribel dice:

      De nada, no sale tu nombre pero me alegro de que te pases a visitarme un saludo

  4. En casa la hacemos mega-ligh! 700 calabaza + 300 manzana (aquí que sean buenassss!!) + 800 agua + sal :30' varoma- vel 1. Cuando acaba: 30ml aceite y 1' vel 7 para triturar. Todo el otoño- invierno nos acompaña!!

    1. Maribel dice:

      Que buenísima, pues me la apunto que seguro que cae en estas noches de otoño, gracias bess

  5. etarrago dice:

    Me encanta .... mmmmmmmmmmmmmmm

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