Tarta de chocolate sin horno

Hoy traigo una Tarta de chocolate que se prepara en un momento, no necesitamos el horno y queda deliciosa.

Hace ya tiempo que preparé ésta tarta para llevarla como regalo y nos gustó mucho, la decoración se puede cambiar y en esa ocasión le puse unas frambuesas por encima.

Hoy con el conejo de pascua pensé preparar otra forma de comer la tarta que no fuera con la base de galletas como siempre la he preparado.

En los ingredientes te indico si quieres poner galleta o poner la plancha de hojaldre cubriendo la base y los bordes del molde.

También da mucho juego de poner el molde de 22 cm y queda mas bajita la tarta o en su lugar con el molde de 20 cm me gusta más queda un poco más alta y más cuca.

Si queremos la opción de galletas no hace falta hornear, trituramos las galletas con mantequilla, se extiende en la base y se deja en la nevera mientras preparamos el resto.

Tartar de Atún con wakame

Torta ricota con masa frolla

Esta tarta es muy socorrida para cuando el tiempo nos apremia y queremos quedar bien.

La he probado con nata en vez de leche, y me gusta mas con leche , empacha menos.

Podemos prepara la receta en modo tradicional en cazo o con la Thermomix que se hace en un momento.

Ya sabéis que mi Thermomix me ayuda tanto a triturar el chocolate como a preparar la cocción es una maravilla os dejo los pasos.

Índice

Ingredientes
Preparación
Tarta de chocolate sin horno
gredientes
Preparación

Ingredientes

Un molde que se desmolda de 20cm de diámetro
1 paquete de galletas maria (o una masa de hojaldre)
80gr de mantequilla a temperatura ambiente (o una masa de hojaldre)
1 tableta de 250gr de chocolate para fundir
1 litro de leche
2 sobres de cuajada
100 gr de azúcar

Preparación

Preparamos la base de galletas

1.- Pon en el vaso batidor de la Thermomix las galletas y tritúralas 5 segundos en velocidad 8.

(Trituramos con batidora y con un mortero las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida en el microondas)

2.- Agrega la mantequilla al vaso de la thermomix y mezcla todo 5 segundos en velocidad 5. Pon esta mezcla en un molde desmoldable y aplástalas.

Lo metemos en la nevera, otra opción es meterlo en el congelador mientras se prepara el relleno.

Preparación con base de hojaldre

3.- Si utilizamos el hojaldre pincelamos el molde con mantequilla y cubrir la base y los bordes.

4.- Colocar el molde en el horno en la bandeja central y hornear a 200ºC con peso (por ejemplo unos garbanzos) y dejamos 15 minutos.

Preparamos el chocolate el Thermomix

5.- Ponemos en el vaso de la Thermomix sin lavar (anteriormente hemos triturado la galleta) y añadimos el chocolate y tritúralo programando 15 segundos en velocidad progresiva 5-10.

6.- Agrega la leche, los sobres de cuajada y el azúcar y programa 10 minutos, 100º, velocidad 3.

7.- Vierte sobre la base de galletas y deja cuajar al menos 4 horas en la nevera.

8.- Si lo hacemos en hojaldre, sacamos del horno y dejamos enfriar un poco el chocolate antes de volcarlo encima del hojaldre.

9.- Dejamos enfriar en la nevera y acornamos con fresas y mermelada por encima, en mi caso me regalaron un conejo de pascua y quedo genial.

(De forma manual: En un cazo ponemos el chocolate a calentar y cuando este derretido añadimos la leche, el azúcar y los sobres de cuajada. Movemos hasta que estén todos los ingredientes unidos y volcamos en el monde encima de una cuchara para que no rompa la galleta y dejamos enfriar).