Bocadillo BLAT

Hoy tenemos para mi recetario de cocina un bocadillo BLAT (bacon, lechuga, aguacate y tomate), es muy sencillo de preparar y tiene un resultado delicioso.

De los sandwichs más típico australianos es el bocadillo blat, bueno yo creo que de todo el planeta, hoy en día no hace falta viajar, aunque no podamos todavía, el viaje es virtual y me encanta su sabor os lo recomiendo.

¿Que nos aporta la espinaca?

La espinaca es una fuente excelente de vitaminas K, A, C y ácido fólico. También es rica en manganeso, magnesio, hierro y vitamina B2. La vitamina K es importante para la salud de los huesos y es difícil encontrar vegetales con más vitamina K que la espinaca. También son especialmente importantes para la salud visual.

Siempre es momento de meternos en la cocina y preparar un delicioso bocadillo, especialmente en España tenemos desde El Bocadillo de Tortilla de Bacalao a un Bocadillo de boquerones

Con esta receta participo en el Reto Asaltablogs que organiza Marga Postigo de Azafranes y Canela y nos reunimos en facebook y en instagram con el hasstangs #Asaltablogs, no os lo podéis perder, cada último domingo de mes nos reunimos bloguers y asaltamos a uno, este mes le toca a Todo Cooking Noemi.

Que rico está madre mía, gracias por la receta, aunque me quedan en el tintero más recetas ricas que tienes en el blog Noemi.

Aunque lleva lechuga solo tenía en casa brotes de espinaca baby y eso es lo que puse y me encanta, también le puse unos panecillos tiernos, aunque si no lo tenemos lo podemos sustituir por un buen pan de molde.

En la cocina podemos variar y poner una ensalada prácticamente en un bocadillo que también lo podemos convertir en saludable a nuestro gusto.

INGREDIENTES

• 2 panecillos o 4 rodajas de pan de molde
• 1 aguacate maduro, zumo de limón y sal
• 1 tomate rosa o tomate carnoso
• 8 lonchas de bacon

PREPARACION

1. En una sartén ponemos un hilo de aceite de oliva virgen y dejamos que el pan se tueste bien, se retira.
2. En la mismas sartén ponemos el bacon sin aceite y cuando esté crujiente lo retiramos.
3. En un bol ponemos el aguacate maduro, le añadimos un poco de zumo de limón y sal, chafamos con un tenedor.
4. Colocar en cada lado del pan untado de aguacate, bacon, tomate con una pizca de sal y espinaca baby,

Y ya solo nos queda disfrutar de esta maravilla.

Bocadillo blat

Maribel

Bocata típico australiano

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Tiempo de preparación 1 minuto min

Tiempo de cocción 4 minutos min

Tiempo total 10 minutos min

Plato Tentempié

Cocina australiana

Raciones 2 persona

Ingredientes

  

• 2 panecillo
• 1 aguacate
• 1 sal para el aguacate
• 1 cda aceite de oliva virgen extra
• 1 limon para el aguacate
• 8 lonchas bacon
• 1 tomate en rodajas
• 1 espinacas baby

Notas

PREPARACION:

En una sartén ponemos un hilo de aceite de oliva virgen y dejamos que el pan se tueste bien, se retira.

En la mismas sartén ponemos el bacon sin aceite y cuando esté crujiente lo retiramos.

En un bol ponemos el aguacate maduro, le añadimos un poco de zumo de limón y sal, chafamos con un tenedor.

Colocar en cada lado del pan untado de aguacate, bacon, tomate con una pizca de sal y espinaca baby.

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