09 Ene Trucha en salsa de soja
Es una receta sencilla con un pescado que me gusta mucho la trucha, la preparo al horno en poco tiempo y en este caso es una trucha grande para dos personas.
Cuando compro la trucha normalmente la preparo sin quitar la cabeza, se quitan las tripas vuelta y vuelta en la sartén me parece deliciosa con un buen chorretón de limón.
En este caso como era grande le pedí al pescadero que lo dejara en dos lomos sin espina y así solo me preocupaba quitar las espinas restantes que en la trucha son muy visibles.
En este caso lo acompaño de una ensalada pero me encanta también con judías verdes.
Vamos con los ingredientes:
- 1 trucha por persona
- 1 cebolla
- aceite
- vinagre de módena
- sal y pimienta
- perejil
- 1 cda de salsa de soja
Preparación:
Ponemos en la sartén 2 cucharadas de aceite de oliva y la cebolla picada fina cuando esté blandita le añadimos la salsa de soja, rehogar y retirar ya que después se termina de dar un toque en el horno.
Poner el horno a 220ºC.
Colocar en una bandeja de horno las truchas abiertas, salpimentar ligeramente ya que la salsa de soja aporta sal y añadir perejil.
Poner la cebolla pochada por encima de la trucha y dejar en el horno hasta que veamos que la trucha ya esta cocinada.
Lleva un hilo de vinagre de módena en el plato, eso va en gustos, es opicional.
m dolors - lolines
Posteado a las 09:24h, 09 eneroNo es un pescado q me guste mucho, pero si la receta q has preparado.
Lo probaré
Maribel
Posteado a las 13:07h, 09 eneroMe alegro que te guste Loli con tu pescado favorito seguro que está genial, bess
Carabiru
Posteado a las 15:45h, 09 eneroSiempre la he comido frita, pero claro, deja un aroma en la casa que vives entruchado una buena temporada, jajajaja.
Me fijará para ver si las veo en la pescadería y probar a hacer esta receta.
Maribel
Posteado a las 07:27h, 10 eneroes verdad el pescado deja un olorcito, para mi la sardina es la reina de los olores jejeje besss guapa
Elisa
Posteado a las 17:17h, 09 eneroAnda!! Yo también he empezado con trucha la semana!! me llevo esta receta que la veo deliciosa, qué fotos tan buenas!!! Un beso preciosa!
Maribel
Posteado a las 07:28h, 10 eneroElisa me parece que nos hemos puesto de acuerdo es genial después de pecar toda la Navidad creo que esta receta nos sale sola jejejej besss guapa
raquel galin
Posteado a las 18:33h, 09 eneroQue rica así, me gusta!!
Sabes yo he vuelto al blog hoy y he publicado también trucha jeje.
Un besito
Maribel
Posteado a las 07:32h, 10 enerobueno me rio porque Elisa quenofalteunperejil tu y yo nos hemos sincronizado, esto es comenzar bien el año en sintonia bess Raquel
Maribel
Posteado a las 04:45h, 10 eneroRiquísimo Maribel!! Me encanta como en pocos minutos se prepara un platillo delicioso
Besitos!!
Maribel
Posteado a las 09:19h, 11 eneroGracias cielo bess
Aprendemos con mamá
Posteado a las 08:02h, 11 eneroQué rico!! Tiene una pinta exquisita!
Un abrazo
Maribel
Posteado a las 09:49h, 11 eneroMe alegro que te guste besss
9 Recetas con trucha | Picoteandoideas
Posteado a las 08:11h, 16 enero[…] La primera es mi trucha con salsa de soja (pinchar aqui) […]