Tarta de queso con leche condensada

Hoy os voy a enseñar la tarta de queso que preparé para la quedada de  Huerteros de Madrid, es tamaño familiar. 

Es una quedada en la que se intercambian semillas para el huerto y he conocido gente estupenda a la que le encanta trabajar con y para la tierra , se preocupan por tener productos ecológicos, con abonos naturales, siempre se aprende de los demás y es una buena iniciativa.

Como era una tarta para llevar no le puse la mermelada de fresa por encima, porque ya comprobé en otra salida que es mejor ser práctico ya que la mermelada al final si se mueve mucho la bandeja puede ser un desastre

. Me guardé un trocito para probar en casa con sirope umm que golosa soy.

Es una tarta que me recuerda mucho a la quesada, es suave y queda genial para tomar en pequeñas porciones también acompañadas de una bola de helado.

Si quieres ver otra Tarta de Queso deliciosa pincha en la foto.

Ingredientes

• 1 taza de azúcar
• 3 huevos
• 500 ml de nata
• 2 taza leche condensada
• 800 gr de queso fresco
• 3 tazas de harina
• esencia de vainilla
• 1 sobre levadura

Preparación

1. Es muy fácil de preparar, batimos los huevos con el azúcar.
2. Añadimos el resto de los ingredientes en una jarra grande y batimos.
3. Si tenemos un robot será mejor, puesto que cuesta un poco moverlo con tanta cantidad de ingredientes.
4. Lo colocamos en un molde o dos según tengamos previamente untados en mantequilla.
5. Espolvorear con azúcar de vainilla.
6. Mi molde es una bandeja rectangular grande, al hornear sube un poco, pero luego se vuelve a asentar en cuanto se enfría.
7. Colocamos en la bandeja central del horno 180ºC, con función arriba y abajo durante 40 minutos aprox.
8. Tenemos que pinchar y cuando salga limpio lo sacamos y dejamos enfriar hasta el día siguiente que estará mucho mejor.

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