Galletas integrales
30/04/2017 - Actualizado: 04/04/2022
Las galletas integrales son igual de ricas que las galletas que llevan solo harina corriente, en este caso no quedan muy compactas y llevan un poco de avena que le da otra textura, para mi son las típicas galletas de te para tomar con un café y en este caso le puse a algunas de ellas unos lacasitos que fueron las primeras que desaparcieron y es que algo tiene el chocolate que atrae solo con mirarlo jejeje.
Son muy fáciles de preparar y aguantan perfectamente 4-5 días, yo las dejo en una lata y van desapareciendo.
Vale, nos ponemos con los ingredientes para aprox 25 galletas.
Ingredientes:
- 125 gr mantequilla
- 90 gr azúcar glass
- 100 gr harina de trigo
- 100 gr harina integral
- 100 gr avena o salvado
- 1 cdita levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 1 huevo
- 1 rodillo o sello
- aro par acortar los bordes
Preparación:
Batir la mantequilla con el azúcar en un bol con la batidora.
Añadir el huevo y seguir batiendo.
Incorporar la harina, levadura, sal y la avena con al harina integral.
Mezclar con las manos hasta que estén todos los ingredientes bien integrados.
Podemos estirar la masa con un rodillo en la mesa espolvoreada de harina y cortar en círculos.
En mi caso he preferido hacer bolitas y aplanar con un sello sin dibujo que tengo para estampar galletas (os dejo el enlace por si lo queréis ver, es de la receta de galletas estampadas) y después con un aro con ondas dar la forma de los bordes.
En algunas he puesto unos lacasitos que no se derriten en el horno como yo me esperaba y quedan muy ricos.
Colocar en papel vegetal con el horno previamente caliente a 180 ºC durante 15 minutos. Tener cuidado para que no se sequen.
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Maribel siempre que veo galletitas así de bonitas y sencillas, me dan ganas de ponerme a hacerlas, otra cosa es el tiempo que lo tengo muy limitado, pero alguna vez las he hecho y no tienen punto de comparación con las compradas.
Te han quedado muy chulas.
Besos -
Ricas y más sanas de lejos que las compradas! Y con lacasitos! ¿Como no van a desaparecer?
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