10 Ago Tiramisu
Hoy tenemos un postre que sin duda es de los más ricos y conocidos del mundo, Tiramisú, una receta que no requiere mucho tiempo y el resultado es delicioso.
Ya era hora que pusiera la receta en el blog, lo he preparado unas cuantas veces y la verdad es que esta última ha sido un asalto en la cocina de Mavi de Mandarinas y Miel . Tenéis que ver su blog tiene recetas deliciosas para todos los gustos. Marga de Azafranes y Canelas nos ha preparado un verano lleno de asaltos y lo estamos aprovechando a tope todos los del grupo de facebook #Asaltablogs.
Normalmente los preparo con las soletillas pero esta vez quería hacerlos con los bizcochitos típicos con los que se prepara esta tarta sin horno.
Ingredientes:
- 2 paquetes de soletillas
- 250 gr de queso mascarpone
- 2 huevos
- café
- Licor de café o cualquier otro que más nos guste
- cacao puro
- 100 gr de azúcar glass
Preparación:
Preparamos café y dejamos enfriar con un par de cucharadas de azúcar.
Montamos las claras de huevo a punto de nieve.
En otro bol batir las yemas de huevo con el azúcar y cuando esté cremoso añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo.
Mezclar pequeñas cantidades de claras en el bol del queso y mezclar en movimientos envolventes.
Mojar las soletillas y en café y hacemos una capa.
Poner la mitad de la masa y repartir por las soletillas, espolvorear el cacao y colocar otra base de soletillas mojadas.
Con dos capas queda suficiente para 3 o 4 personas, nos ha encantado Mavi.
Mavi
Posteado a las 15:52h, 10 agostoHas elegido uno de los postres familiares que nunca fallan Maribel, y además te ha quedado perfecto!! Esos bizcochos secos quedan mejor que los que yo utilicé ese día, ahora yo también los uso y no se deshace tanto.
Gracias por tus palabras, de verdad que me ha hecho mucha ilusión que entres en mi cocina.
Un bst bonita.
Maribel
Posteado a las 06:07h, 11 agostoHola Mavi
Me alegra mucho que te guste, es un clásico que lo tenía que poner en el blog si o sí y tu cocina es genial
besitos guapa
Pepi (Sopa de Sopa)
Posteado a las 11:46h, 13 agostoQué rico Maribel!!
Se ve impresionante!! Entran ganas de atravesar la pantalla para coger aunque sea un trocito jeje
Qué bien que de nuevo recibo tu correo.
Besos
Maribel
Posteado a las 18:46h, 24 agostoHola Pepi
Cuanto me alegro de que te guste
besitoss