Lengua de gato- soletillas

En un dia de Martes de cuento me deleité leyendo el "El Paraíso de los gatos" con el mensaje que deja y la sensación de entran en el mundo de los cuentos.

Prepararme un buen café sentada en mi sofa y leer sus cuentos me devuelven un poco a la infancia y manteniendo una conversación   con la bloguera decidimos preparar un reto, prepararía unas  galletas de gatos y ella aportaría también algo en una de sus entradas, pero ya ha aportado muchísimo primero regalándome los premios blogueros y luego con el cariño que me demostró en una entrada suya en la cocina de los abrazos, No se le puede pedir más a una persona.

He aquí que me encuentro mirándo galletas, gatitoss  y todo en uno por internet, cuando caigo que no he preparado nunca lenguas de gato, lo cual me salva de hacerle borrones a las galletas para que se salgan bien los ojitos y los bigotillos.

Seguro que los que tienen gatos en casa se los están imagninando su ronroneo en las piernas mientras cocinas, y yo les diría a Mao y Momo (mis gatitos que ya no están): mirar chicos! ahora tenemos tres lengua de gato en casa, las vuestras y las mias jejeje.

Vamos con los ingredientes:

• 125 g de mantequilla
• 125 g de azúcar glas
• 125 g de harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de leche

Y se prepara así de fácil:

Pon la mantequilla (a punto de pomada) en un bol. Bátela con una varilla manual, incorpora el azúcar, la leche y el huevo y sigue batiendo hasta que quede una masa homogénea.

Agrega la harina y une todo suavemente.

Coloca en la manga pastelera una boquilla redonda lisa e introduce la masa, yo no he puesto boquilla, he aprobechado el corte que tiene mi manga que es reutilizable.

Extiende pequeñas porciones de forma alargada sobre una placa de horno forrada con papel de hornear.

Horneamos a 200ºC durante 10-12 minutos (que cojan color tostado pero no muy oscuro).

Podemos comerlos tal cual, quedan muy ricos o con un buen chocolate para el desayuno.