Nuggets de pollo

07 Nov Nuggets de pollo

Una receta de nuggets de pollo para picotear es ideal, en casa nos gusta mucho pero nunca los había preparado y ahora veo que es tan fácil que podemos hacer y congelar para tener siempre a mano.

La primera vez que los comí fue en los Restaurantes de comida rápida y son tan ricos que te atrapan como si comieras pipas, siempre me parece que estos alimentos procesados pueden llevar partes de comida o condimentos que no son literalmente lo que queremos y ahora por fin ya lo tengo, aunque los he preparado con crema de queso estoy segura que admite multitud de posibilidades y eso lo tendré que probar.

Lo primero que tenemos que tener es una buena picadora, en mi caso con la thermomix termino en un segundo.

Para esta receta me salieron mas de 20 unidades con lo cual los podemos poner en una bandeja sin amontonar, tapar con papel film y dejar en el congelador, una vez congelado se saca y se mete en bolsitas para que no ocupe espacio.

En mi caso me llevé todas a una comida que teníamos con niños y no quedó ni una, eso si la próxima pensaré en hacerlas mas pequeñas que me gustan mas de un bocado. 

Para servirlo podemos poner por ejemplo salsa cesar

Ingredientes:

• 500 kg de pechuga de pollo
• 180 gr de queso crema
• sal, pimienta, comino en polvo
• 2 huevos
• pan rallado
• panko (pan en trocitos)
• aceite de oliva

Preparación:

Ponemos en el vaso las pechugas de pollo salpimentadas y espolvoreadas con el comino.

Triturar a máxima potencia unos segundos.

Abrir el vaso y poner la crema de queso, cerrar poner unos segundos velocidad media 5-6 (hasta ver que se queda todo un poco mezclado).

Sacar del vaso vamos haciendo bolitas pequeñas.

Rebozar en huevo, pan rallado, huevo y panko dando la forma aplastada.

Dejar en la bandeja y congelar o poner en abundante aceite caliente a freír.

Ya tenemos nuestros nuggets, facilísimo verdad ahora a comer.