Ensalada de aguacate y granada

Una ensalada con aguacate queda fantástico y para estos días que ya viene el calor de una receta que se prepara rápido y con ingredientes de la temporada.

Ya no podemos decir que el aguacate no lo tenemos en casa, es un producto que se ha integrado en las fruterías de una forma que ha quedado como si fuera ya nuestro, es verdad que se cultiva a nivel nacional y eso ayuda, os lo recomiendo a quieres no lo tengáis en vuestra dieta.

El aguacate esta delicioso y aquí en España se utiliza tanto para comidas dulces como saladas, es verdad que el que tenemos no es tan dulce como en otras zonas que solo elaboran recetas dulces, pero hay que abrir la mente y prepararse para probar cosas nuevas y eso es lo divertido.

Ingredientes:

• 1-#huevo cocido
• -2 cucharadas#maíz
• -1 #cogollodetudela o #lechuga
• -1/2 #granada
• -1/2 #pepino
• -#aove
• -#vinagre
• -#sal
• -1 #aguacate maduro

PREPARACIÓN:

Primero cortamos por la mitad los aguacates, quitad el hueso clavando un cuchillo afilado en la parte del hueso que sobresale, tirar y sale fácilmente.

Lo vaciamos y picar todos los ingredientes en un bol y dejamos medio huevo duro para adornar.

Salpimentamos, añadimos aceite y servimos.

Rellenamos la piel de aguacate y disfrutamos de un plato refrescante.

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