Bombon de morcilla-Ferrero Rocher

Hoy os traigo una receta salada de morcilla, son bombones de morcilla en forma de bombón Ferrero Rocher, un tramprantojo que nos ha sorprendido de lo rico que queda,

Con ingredientes sencillos como la morcilla hacemos magia para que parezcan bombones pero esta vez salados.

Peras al vino

Tartar de Atún con wakame

Lomo con salchichas y salsa de trufa

Tapa de paté de olivas con jamón

Panna Cotta de turron y dulce de leche

Tapa de langostino y gula

Salmón en salsa de naranja y leche de coco

Tronco de Navidad con crema de turrón

Caramelo de masa filo salado

Vainille-Kipferl galletas navideñas

Dipear con 4 recetas untables

Langostinos al curry en gabardina

Estos días de Fiesta Navideñas nos hemos juntado a comer en casa y siempre apetece poner aperitivos diversos, esta vez en cuanto vi los bombones se me antojaron y lo repetiré seguro, como es un pequeño bocado no empacha, a mi la morcilla aunque me gusta es un plato que parece un poco pesado pero aquí está la solución.... ¡¡tachannn!!. bomboncitos rellenos de queso ummm pa morir y el crocanti de almendra ya es en punto final.

Para picotear estas fiestas también os puede interesar la Sopa de Pera con Frutos del Bosque como un postre fácil que podemos dejar preparado de un día para otro.

Para la Navidad o algún día especial sorprender en la mesa es más divertido.

Ingredientes para 15 bombones:

• 1 morcilla arrocera
• 1 huevo (se separa la clara de la yema)
• trocitos de queso cremoso
• Almendra troceada (yo 1 bolsa de crocanti de almendra)
• aceite de oliva extra virgen

Preparación:

1.- Quitar la piel de la morcilla.

2.- Trocear la morcilla y mezclar con la yema de huevo en un bol.

3.- Hacemos bolitas pequeñas y rellenamos con un trozo de queso cremoso,

4.- Rebozar con clara de huevo las bolitas de morcilla y crocanti de almendra.

5.- Freír en abundante aceite vuelta y vuelta y dejar en un plato con papel absorbente para quitar el sobrante de aceite.

Servir y a disfrutar de este rico aperitivo en un plato con forma de bombones y así sorprenderás a tus invitados.

Felices Fiestas

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