Pasta con Feta y Tomate Cherry

Como lo prometido es deuda aquí está la receta viral en #tiktok, la he preparado un poco a mi manera el #quesofeta tiene un sabor fuerte se trata de un queso clásico de Grecia, fundamentado en la cuajada del queso que se cura en salmuera.

Un queso que siempre lo había tomado en ensalada y con esta receta he descubierto un punto distinto, aunque el queso no es cremoso queda bien.

Para mi después de comer el plato que me supo bien rico la conclusión es que necesita un poco de salsa para que no se quede seco cuando lo juntas con la pasta, en mi caso los tomates ya tenían todo el jugo del horneado y aun así le puse un poco de caldo de la cocción de la pasta para que quedara más untuoso, también en ese momento creo que quedaría bien tomate frito o si lo queremos más puro con un hilo de AOVE aceite oliva virgen extra.

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INGREDIENTES

• 150 gr. tomate cherry
• 100 gr de queso feta
• Especias al gusto (cebolla, orégano, pimienta negra, comino...)
• Aceite -aove , sal y pasta de albahaca
• espaguetis

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PREPARACIÓN

1. Preparo el horno a 220ºC y envuelvo en paquetes el tomates con un poco de aceite, sal y la pasta de albahaca.
2. Otro paquete envuelto en papel vegetal con el queso feta y por encima las especias y el aceite sobrante.
3. Dejar unos 30 minutos, en mi caso he aprovechado para asar unas berenjenas.

1. Sacar del horno y mientras tenemos la pasta cociendo en agua y sal.
2. En una sartén grande colocamos el queso y los tomates, añadimos la pasta sin escurrir, remover para que se deshaga bien el queso y añadir un poco del agua de cocción de la pasta, añadir un poco de pimienta y orégano y servir.

Pasta con queso feta y cherrys

Maribel

Pasta con queso y tomates

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Tiempo de preparación 5 minutos min

Tiempo de cocción 15 minutos min

Tiempo total 25 minutos min

Plato pasta, queso feta, salsa de tomate

Cocina española

Raciones 2 personas

Calorías 450 kcal

Ingredientes

  

• 150 gr tomate cherry
• 100 gr queso feta
• especias deshidratadas al gusto orégano, pimienta, ajo, albahaca
• aceite de oliva
• sal al gusto
• 1 cda pasta de albahaca
• espaguetis para 2 personas

Elaboración paso a paso

 

• Preparo el horno a 220ºC
• envuelvo en paquetes el tomates con un poco de aceite, sal y la pasta de albahaca.
  
• Otro paquete envuelto en papel vegetal con el queso feta y por encima las especias y el aceite sobrante.
• Dejar unos 30 minutos, en mi caso he aprovechado para asar unas berenjenas.
• Sacar del horno y mientras tenemos la pasta cociendo en agua y sal.
• En una sartén grande colocamos el queso y los tomates, añadimos la pasta sin escurrir, remover para que se deshaga bien el queso y añadir un poco del agua de cocción de la pasta, añadir un poco de pimienta y orégano y servir.

Notas

 

 

 

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