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Arroz tres delicias en wok

arroz-tres-delicias

Arroz tres delicias en wok

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La receta de arroz tres delicias ya la tenía en el blog, pero como estoy en el momento wok he decidido mejorarla (me encanta este nombre y se lo he puesto a la nube para encontrar todos los momentos wok que vaya poniendo).

Compré arroz perfumado, riso jasmin para probar y le añadí esta vez brotes de soja.

Por sí solo el arroz tres delicias no tiene mucho sabor, acompañado de la salsa agridulce o con salsa de soja (durante la cocción) esta delicioso.

Si lo deseas también podemos preparar el arroz tres delicias en robot, el mío es la Thermomix y lo primero que hacemos en pochar la cebolla a 90ºC velocidad 2 y cuando esté dorada colocamos el cestillo, 200 gr de arroz y los guisantes dentro, cubrimos de agua con sal y dejamos cocer 40 minutos a 90 ºC en velocidad 4 o 5, hacemos que se mueva el agua y así se hace por completo el arroz.

Con lo que me gusta el arroz menos mal que tengo en el blog unas cuantas y si tienes ganas de ver más te dejo el enlace de una rica receta.

arroz_con_rebozuelos
arroz_con_rebozuelos

Ingredientes:

  • 1 vaso de arroz del himalaya
  • agua o caldo de pollo 3 vasos
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • 50 gr. de pepinillos dulces
  • 1 lata de guisantes (80 gr)
  • 100 gr de pavo en daditos
  •  50 gr brotes de soja fresca
  • 2 huevos para hacer tortilla
  • 50 gr de maiz
  • Salsa agridulce

Preparación del arroz:

Ponernos a cocer el arroz con los guisantes y salamos.

Una vez hervido colamos el aguad y lo enfriamos con agua del grifo, escurrimos bien.

A continuación ponemos en el wok con chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos todos los ingrediente, puesto que ya hemos dejado la tortilla partida en trocitos, los brotes de soja y el maíz, que no requieren mayor tiempo de cocción.

Rehogamos y salpimentamos (en este momento si queremos hacerlo con salsa de soja es el momento y si queremos salsa agridulce para cuando vayamos a comer).

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13 Comentarios
  • Inma
    Posteado a las 19:22h, 03 diciembre Responder

    Ummmm, le encanta a mi hijo mayor, le voy a dar una alegría :)) gracias!

    • Maribel
      Posteado a las 20:31h, 03 diciembre Responder

      Sii, esta riquisimo xDD gracias guapa por pasarte

  • Baco y Boca
    Posteado a las 06:04h, 04 diciembre Responder

    Dicen que no es fácil cocinar con wok…

    • Maribel
      Posteado a las 06:09h, 04 diciembre Responder

      Buenos dias madrugadora. yo estoy practicando y me resulta divertido, la base en mas pequeña y con tanto vuelo que tiene para moverla ….. hay que cambiar el chip, tienes que probar xD

      • Baco y Boca
        Posteado a las 06:11h, 04 diciembre Responder

        Anda que nosotras…somos de las que abrimos las calles!.
        No puedo probarlo, no tengo cocina de fuego!

        • Maribel
          Posteado a las 06:15h, 04 diciembre Responder

          Este wok es para vitro. inducción, lo mejor es el fuego, pero hay que apañarse xDD

  • etarrago
    Posteado a las 20:44h, 04 diciembre Responder

    Ay, maribel, me tienes revolucionados los jugos gástricos. Buena receta.

  • etarrago
    Posteado a las 20:45h, 04 diciembre Responder

    Ah, como es sencillo, mañana me lo hago, Maribel. Feliz noche.

    • Maribel
      Posteado a las 20:53h, 04 diciembre Responder

      Ya sabes, un arrocito siempre sienta bien, hasta mañana xD

  • marinamunoz2
    Posteado a las 23:39h, 06 diciembre Responder

    Hola Maribel¡ Te he nominado para el Premio “Conóceme” ya sé que te lo han otorgado ya, pero no podía dejar de nominarte.
    Compruébalo en: https://consejonutricion.wordpress.com/2014/12/06/premio-conoceme-muchas-gracias/

    ¡¡Felicidades¡¡ Un gran abrazo

    • Maribel
      Posteado a las 05:48h, 07 diciembre Responder

      Muchas gracias Marina, eres un cielo, xDD

  • Alicia
    Posteado a las 07:26h, 26 agosto Responder

    Me chifla el arroz tres delicias! Y tu versión me gusta aún más, riquísimo!

    • Maribel
      Posteado a las 10:20h, 26 agosto Responder

      A mi también me gusta mucho, me da juego con diferentes ingredientes y eso me encanta xD besss Ali

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