Arroz tres delicias en wok

03/12/2014 - Actualizado: 24/11/2022

arroz-tres-delicias

La receta de arroz tres delicias ya la tenía en el blog, pero como estoy en el momento wok he decidido mejorarla (me encanta este nombre y se lo he puesto a la nube para encontrar todos los momentos wok que vaya poniendo).

Compré arroz perfumado, riso jasmin para probar y le añadí esta vez brotes de soja.

Índice
  1. Arroz Basmati
  2. Preparar el arroz en Thermomix
  3. Ingredientes:
  4. Preparación del arroz:

Arroz Basmati

El arroz basmati se ha cultivado en la India y en Pakistán durante centenares de años. Las colinas del Himalaya tienen la reputación de producir el mejor basmati. No obstante, en la India, país donde se valoran las variedades de basmati, se cultiva una variante denominada dehra dun.

Por sí solo el arroz tres delicias no tiene mucho sabor, acompañado de la salsa agridulce o con salsa de soja (durante la cocción) esta delicioso.

arroz-tres-delicias
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Preparar el arroz en Thermomix

Si lo deseas también podemos preparar el arroz tres delicias en robot, el mío es la Thermomix y lo primero que hacemos en pochar la cebolla a 90ºC velocidad 2 y cuando esté dorada colocamos el cestillo, 200 gr de arroz y los guisantes dentro, cubrimos de agua con sal y dejamos cocer 40 minutos a 90 ºC en velocidad 4 o 5, hacemos que se mueva el agua y así se hace por completo el arroz.

Con lo que me gusta el arroz menos mal que tengo en el blog unas cuantas y si tienes ganas de ver más te dejo el enlace de una rica receta Arroz con Rebozuelos y Atún Fresco, pincha en la foto para verlo.

arroz_con_rebozuelos
arroz_con_rebozuelos

Ingredientes:

  • 1 vaso de arroz del himalaya
  • agua o caldo de pollo 3 vasos
  • Aceite
  • Sal y pimienta
  • 50 gr. de pepinillos dulces
  • 1 lata de guisantes (80 gr)
  • 100 gr de pavo en daditos
  •  50 gr brotes de soja fresca
  • 2 huevos para hacer tortilla
  • 50 gr de maiz
  • Salsa agridulce

Preparación del arroz:

Ponernos a cocer el arroz con los guisantes y salamos.

Una vez hervido colamos el aguad y lo enfriamos con agua del grifo, escurrimos bien.

A continuación ponemos en el wok con chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos todos los ingrediente, puesto que ya hemos dejado la tortilla partida en trocitos, los brotes de soja y el maíz, que no requieren mayor tiempo de cocción.

Rehogamos y salpimentamos (en este momento si queremos hacerlo con salsa de soja es el momento y si queremos salsa agridulce para cuando vayamos a comer).

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Arroz tres delicias en wok puedes visitar la categoría COCINA.

Maribel

Hola, me llamo Maribel, soy una apasionada de la cocina y como podéis comprobar en el blog me gusta compartir recetas y retos con otros compañeros de instagram o facebook, no te lo pierdas y aprenderemos mucho juntos.

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  1. Inma dice:

    Ummmm, le encanta a mi hijo mayor, le voy a dar una alegría :)) gracias!

    1. Maribel dice:

      Sii, esta riquisimo xDD gracias guapa por pasarte

  2. Baco y Boca dice:

    Dicen que no es fácil cocinar con wok...

    1. Maribel dice:

      Buenos dias madrugadora. yo estoy practicando y me resulta divertido, la base en mas pequeña y con tanto vuelo que tiene para moverla ..... hay que cambiar el chip, tienes que probar xD

      1. Baco y Boca dice:

        Anda que nosotras...somos de las que abrimos las calles!.
        No puedo probarlo, no tengo cocina de fuego!

        1. Maribel dice:

          Este wok es para vitro. inducción, lo mejor es el fuego, pero hay que apañarse xDD

  3. etarrago dice:

    Ay, maribel, me tienes revolucionados los jugos gástricos. Buena receta.

  4. etarrago dice:

    Ah, como es sencillo, mañana me lo hago, Maribel. Feliz noche.

    1. Maribel dice:

      Ya sabes, un arrocito siempre sienta bien, hasta mañana xD

  5. marinamunoz2 dice:

    Hola Maribel¡ Te he nominado para el Premio "Conóceme" ya sé que te lo han otorgado ya, pero no podía dejar de nominarte.
    Compruébalo en: https://consejonutricion.wordpress.com/2014/12/06/premio-conoceme-muchas-gracias/

    ¡¡Felicidades¡¡ Un gran abrazo

    1. Maribel dice:

      Muchas gracias Marina, eres un cielo, xDD

  6. Alicia dice:

    Me chifla el arroz tres delicias! Y tu versión me gusta aún más, riquísimo!

    1. Maribel dice:

      A mi también me gusta mucho, me da juego con diferentes ingredientes y eso me encanta xD besss Ali

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