Ensalada caprese
Os traigo una ensalada caprese super sencilla, no tiene ninguna dificultad y si te gusta la albahaca como a mi que la puedo tomar así tan cual sin triturar te dará todo el sabor en el primer bocado.
Si prefieres tomar la albahaca triturada es muy fácil, con medio vaso de aceite de oliva extra virgen (AOVE) lo trituramos y también es una opción rica rica.
Ensalada de coliflor con salmón
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Ensalada de tomate asado en freidora al aire
Corona de hojaldre rellena de ensalada americana
Mejillones en vinagreta
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Ensalada templada de Col China
Ensalada de sandia con anchoas
Cuscus de coliflor con manzana y pasas
Ensalada de zanahoria y aceituna
Poke de frutas con aguacate
Ensalada con huevo encurtido
Comer sano puede resultar muy barato aunque algunas veces nos complicamos la vida buscando productos nuevos (que me encantan) o innovadoras y es cuestión muchas veces de ir a la base de los platos tradicionales para que nos demos cuenta que nunca pasan de moda.
Cada vez que me acuerdo que me cobraron un dineral en un restaurante por ésta ensalada me da un patatus y claro una y no más, se aprende de los errores, es verdad que todo tiene su precio, hay mucha gente que prefiere pagar lo que sea con tal de no cocinar, pero cuando cocinas y ves lo que te ponen valoras mucho más el trabajo y la calidad.
Es una ensalada muy lucida y si tienes invitados la preparas en un segundo y quedas muy bien.
Los ingredientes son:
- 1 bola de mozarella
- 1 tomate grande y maduro
- 1o hojas de albahaca o 4 para triturar en aceite
- sal
- pimienta (opcional)
Preparación:
Cortar en lonchar finas el queso y el tomate.
Colocar en el plato alternando queso, tomate, albahaca.
Añadir un par de cucharadas de aceite AOVE y salpimentar a gusto.
Ensalada caprece
Ensalada caprece
Notas
Es una ensalada muy lucida y si tienes invitados la preparas en un segundo y quedas muy bien.Los ingredientes son:- 1 bola de mozarella
- 1 tomate grande y maduro
- 1o hojas de albahaca o 4 para triturar en aceite
- sal
- pimienta (opcional)
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Es mi ensalada favorita. Pocos ingredientes, de calidad, y con un sabor increíble ¡Besos mil!
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Hola Maribel. Sí que da mucha rabia cuando te cobran una barbaridad por una ensalada y la mayoría no valen nada. Nunca he entendido porqué las cobran tan caras.
La caprese nunca la he hecho y mira que es sencilla.
Yo prefiero la albahaca como tú. Tengo que comprar otra maceta que la anterior ha pasado a mejor vida.
Muchos besos y buen fin de semana. -
¡Sencilla y deliciosa! Me encanta la ensalada caprese....
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Una delicia, esa combinación de aroma de la albahaca, los tomates, el queso, ñam!!!, más fresca y fácil no puede ser. Sin duda una de mis preferidas.
besos!
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