Croissants rellenos

Hoy vamos a preparar croissants con masa de hojaldre fresca para acompañar los desayunos o meriendas deliciosos.

La masa de hojaldre si la elaboras desde cero tiene bastante trabajo, aunque el resultado es espectacular al cortar y ver la capas que le salen, pero para no perder mucho tiempo un fin de semana con antojo de tomar unos croissant esta es una opción casera estupenda.

Mermeladas

Mermelada de fresa

La elaboración de las mermeladas es una manera de aprovechar la fruta madura y durante la cocción le ponemos azúcar para caramelizar.

El resultado al ser casera lo dejas en el punto de azúcar o sin azúcar, os dejo la mermelada de fresa que es una de mis favoritas.

Pincha en la foto

Y la mermelada de limón que queda espectacular, pincha en la foto

Estos croissants son tan ricos y fáciles de hacer, que si tenemos con una plancha de hojaldre en la nevera nos asegura un desayuno recién hecho.

Pizza hojaldre de morcilla y huevo

Corona de hojaldre rellena de ensalada americana

Hojaldre relleno de albóndigas griegas

Hojaldre de manzana con natillas

Aperitivos de tomate y de esparragos

Galette de pera con queso azul

Gofres de hojaldre con salmón

Tarta de ricota con pera

Tarta Tatín de manzana y canela

Pastel salado de cebolla y queso cabra

Redondo de carne picada relleno

Hojaldre relleno de crema de almendras

Ingredientes

• 2 planchas de hojaldre fresco
• mermelada
• nocilla o crema de cacao
• huevo
• azúcar

Preparación

Como se ve he utilizado el mismo papel del envoltorio de hojaldre y se hacen unos triangulos, me han salido 6.

Si queda uno mas estrecho no pasa nada, aunque parecen muy poca cosa sin hornear, te das cuenta lo bien que quedan solo con 10 0 15 minutos en el horno a 180º y barnizados anteriormente con huevo y azúcar.

Tanto rellenos con mermelada como los de nocilla me han gustado mucho.

Para que salgan mas estiraditos se hacen piquitos en la parte ancha de cada triangulo y los vamos enrollando. Se girar las puntas para hacerlas media luna,  ya esta.

Croissant rellenos

Maribel

Croissant de hojaldre rellenos de chocolate

Imprimir Receta Pin Recipe

Plato chocolate, croissant, croissant relleno, hojaldre, medienda

Cocina Francesa

Raciones 4 personas

Notas

Ingredientes

• 2 planchas de hojaldre fresco
• mermelada
• nocilla o crema de cacao
• huevo
• azúcar

Preparación

Como se ve he utilizado el mismo papel del envoltorio de hojaldre y se hacen unos triangulos, me han salido 6.

Si queda uno mas estrecho no pasa nada, aunque parecen muy poca cosa sin hornear, te das cuenta lo bien que quedan solo con 10 0 15 minutos en el horno a 180º y barnizados anteriormente con huevo y azúcar.

Tanto rellenos con mermelada como los de nocilla me han gustado mucho.

Para que salgan mas estiraditos se hacen piquitos en la parte ancha de cada triangulo y los vamos enrollando. Se girar las puntas para hacerlas media luna,  ya esta.

 

Si quieres conocer otros artículos parecidos a Croissants rellenos puedes visitar la categoría Hojaldre y masas.