Bienvenidos/as a mi blog, en Picoteando Ideas encontraréis mi recetario donde guardo todas mis recetas de cocina, son recetas que disfruto preparando desde hace mucho tiempo y que van desde las sencillas ensaladas, croquetas, recetas de pescado, legumbres, recetas de huevos, bizcochos y muchos mas!!!
Pero para no liarnos entre tantas recetas de cocina, os dejare una lista de las categorías de recetas donde yo suelo catalogar mi recetario:
Y como no veamos algunas de nuestras recetas estrellas que mas disfruto de mi placer de cocinar, mis recetas preferidas:
Scones- Panecillo Inglés
Patatas a lo pobre
Magdalenas de nata
Pizza de mortadela siciliana con salsa pesto
Tartar de aguacate con salmón
Tarta de requesón
Estar en la cocina es mi mayor placer y para que salga un menú rico hay que ponerse con las manos en la masa y atrevernos a preparar variaciones de las recetas tradicionales que nos han enseñado de toda la vida, una vez que lo pruebas te engancha como por ejemplo con esta deliciosa receta de Gazpacho de frutos rojos.
Es un gazpacho con un sabor que le da el toque de ajo negro, cerezas entre otros ingredientes.
También os mostraré las recetas de aprovechamiento que es necesario para no tirar nada a la basura, le damos una vuelta al plato y preparamos por ejemplo una rica Pasta Lumaconi de carne el salsa que nos había sobrado.
Cocinar una buena crema de verduras a parte de comer saludable nos puede salvar el menú para una cena ligera.
Si queremos ayuda en la cocina los robot son imprescindibles para que esos ricos platos con Thermomix o Freidora al aire salgan ricos ricos.
Un menú variado para toda la familia puede hacer que los peques aprendan a comer de todo y saludable.
Está pensado para cuidar nuestra salud en la cocina, cocinando nuestras recetas preferidas.
Pasta con salsa boloñesa
Mejillones a la puttanesca
Dorada con hierbas y caramelizado de limón
Endivias gratinadas al roquefort
Sardinas al estilo de Antibes
Mousse de salmon
Hamburguesita de legumbre
Gambas al ajillo con salsa de soja
Almejas a la sidra
Menú romano - (I) Solsticio de verano
Recetas tradicionales Día de todos los Santos (I)
Lasaña de pollo especiado en baja temperatura
10 aperitivos navideños
Salsa de queso para nachos
Recetas variadas de legumbres II
Smoothie de sandia - ciruela
Roscon de Reyes (otra versión)
Bocadillo mollete de pavo y queso feta
Pizza hojaldre de morcilla y huevo
Brochetas variadas con salsas diferentes
Pan de soda integral
Lasaña de ternera con bechamel de zanahoria
Wok de verdura con espaguetis tinta de sepia
Petit suisse de fresa
Galletas de coco
Chocolate a la taza española
Nido de patatas con carne y alcachofas de mama.
Limón confitado al estilo marroquíY claro para que las tengáis mas facilitas, las iremos viendo por categorías:
Recetas de aperitivos
Los aperitivos son una buena opción para desearle buen día a un amigo o a una persona importante en tu vida. Pero, ¿Cómo se preparan?. Eso es lo que queremos saber, así que ahí está la lista de mejores recetas de los aperitivos de mi web. Busca la que mejor se ajuste a tus características o como quieras variar.
Te sentirás orgulloso de lo que haces, sabrás que estás cocinando bien y que ese día tu amigo se pondrá muy contento. Amén!
- Bombón de Morcilla - Ferrero Rocher, un aperitivo que te sorprenderá.
- Aperitivos Fríos Fáciles
- Coctail de Marisco con Granada
Recetas pan
Hacer pan es muy gratificante, tanto si lo amasas a mano o prefieres que te ayude un robot. ¿Quieres aprender a preparar pan en casa?. Pues te voy a mostrar en el Recetario de Pan unas ideas fáciles y como muestra dejo tres formas y sabores diferentes de elaborar un rico pan casero.
Pan de viena o panecillos de Heidi
Diferentes ensaladas
Las ensaladas son imprescindibles en cada comida, si eres de los que no puedes vivir sin una buena ensalada tienes una variedad de opciones que te dejo en la web de ensaladas templadas, con Salsa Cesar por ejemplo, no te lo pierdas, mira lo que te dejo a continuación.
Recetas pizza
Las Pizzas son maravillosas, un plato barato que podemos preparar en casa para que los niños y toda la familia disfrute amasando y añadir lo ingredientes que más nos gusten, tienes en la web distintas masas y rellenos, te dejo algunos de ellos.
Recetas de pasta
La pasta es mágica, podemos preparar tanto en ensalada, rellenas al horno, con salsa boloñesa, añadiendo verduras, es un no parar de versiones y si te gusta prepara la masa te dejo a continuación una receta sencilla.
Ravioli de carne con salsa parmesano
Recetas de postres
Los postres no pueden faltar en mi blog y encontrarás recetas de bizcochos, galletas, flanes y algunos con un giro a la receta tradicional
Tarta de queso con chocolate blanco
Recetas de pollo
Y como en mi recetario el pollo es uno de los protagonistas, tan versátil de preparar al horno, en olla lenta, a la plancha, os dejo algunos enlaces.
Recetas de patatas
Las patatas con el acompañamiento perfecto en los platos para comer tanto con un buen plato principal de patatas guisadas, como de guarnición preparadas fritas, al horno o en freidora al aire son perfectas y deliciosas no te pierdas los enlaces que te pongo para abrir boca.